Denis Montanar Massal Dodon 2019

Name: Denis Montanar Massal Dodon 2019
Brand: Denis Montanar
SKU: 252
Price: 3290.0 RSD
Availability: InStock

Италия Вино красное сухое 13.5% Alc.

3,290.00 RSD

Налоги включены

Количество

Ближайшая доставка: 🛵 Белград – — 📦 Сербия – —

Мы позвоним после заказа и уточним время и дату

Вкусоароматика

Для раскрытия все слоев аромата требуется длительная аэрация, затем вино раскроет весь потенциал: красные фрукты, специи, анималистичные и землистые тона. Вкус живой, пряный, с мягкими танинами и долгим многоступенчатым послевкусием.

Это интересно

Название “Massal” отсылает к практике массальной селекции — традиционному методу размножения виноградных лоз, когда используют не черенки, а сразу часть растения, “Dodòn” же отсылает к историческому названию семейного хозяйства Монтанара. Три вертикальные полосы на этикетке объясняют происхождение: цвет вина, цвет земли и рук человека. Денис является 4-м поколением фермеров, он взял на себя управление хозяйством в 1990-м году и уже в 1996-м перевел все на органику. Он также выращивает ячмень (да, делает пиво), сою, полбу, пшеницу и даже подсолнухи (чтобы гнездились птицы и боролись потом с вредными насекомыми). С 2020 Денис решил давать виноградникам год отдыха и вообще их не обрабатывать каждые шесть лет.

Ароматика Ароматика: 4/5
Тело Тело: 4/5
Танины Танины: 3/5
Кислотность Кислотность: 3/5
Фанки Фанки: 4/5

Сорта: Merlot
Страна: Италия
Регион: Фриули-Венеция-Джулия
Год урожая: 2019
Объём бутылки: 0.75 L
Алкоголь: 13.5%
Сахар: Сухое
Метод: Тихое вино
Выдержка: 12 месяцев
Сосуд выдержки: Cement containers
Мацерация: 6 дней
Фильтрация: Нет
Почва: Sandy, silt and clay
Температура подачи: 16-18°C

Denis Montanar

Хозяйство находится на равнинах Аквилеи, на западном берегу реки Изонцо во Фриули, рядом с Адриатикой. Виноградники — на песчано-глинистых почвах, характерных для региона; никогда не подвергались обработке гербицидами.

Денис — потомственный фермер. Прадед в начале XX века выращивал сено на условиях мецции; Денис унаследовал виноградники деда в 1989 году, а в 1995-м официально запустил собственное хозяйство. С 1996 года полностью на органике, входит в протокол «Renaissance du Terroir» — значит никакой химии на винограднике.

В 2013-м добавил к марке хозяйства три топонима, где выращивает свои продукты: Borc Dodon, Borc Sandrigo и Scodovacca. С 2020 года каждые шесть лет виноградникам даётся год отдыха: их полностью оставляют природе.

Помимо винограда Denis выращивает ячмень (и делает пиво), сою, полбу, пшеницу и подсолнухи — чтобы привлекать птиц, борющихся с вредителями. Работают с сыном Карло, преимущественно с местными сортами Фриули. Хозяйство состоит в двух строгих натуральных объединениях с чётким уставом производства: «Triple A» и «Renaissance des Appellations».

Смотреть все детали