У вас есть аккаунт?
Войдите чтобы быстрее создать заказ
Александр Тодорович родился в 1995-м, в тот же год, когда его отец Славиша посадил первый виноградник в Липовце под Ражнем. Александр рос вместе с лозами: играл между шпалерами, потом помогал, потом изучал виноградарство в Земуне. Первый собственный винтаж сделал в 22 года, в 2017-м. Сейчас он один из самых молодых виноделов Сербии, и с самой первой бутылки делает только натуральные вина.
Лет за десять до первого винтажа Александр поехал в Горишку Брду, пограничный регион между Словенией и Италией, где живут натуральные виноделы вроде Клинеца, Принчича и Шумана. Там, по его собственным словам, он «заразился» органикой и оранжами. Идею привёз домой, в Ражань: длинный скин-контакт, выдержка год-два в больших бочках из сербского дуба и акации, никакой фильтрации.
Александр работает с грашацем, прокупцем и тамьяникой, и отдельно интересуется жуплянкой. Это сербский сорт, который массово сажали в социалистические времена, а потом тихо забыли как простой и непримечательный. Александр считает, что жуплянку никто просто не пробовал делать всерьёз. Он видит в ней оранжевое вино со способностью к долгой выдержке. С прокупцем у него другой подход: не мощное экстрактное вино, как принято, а лёгкое фруктовое, которое можно слегка охладить и пить летом. В 2020-м его оранж «333» (грашац, жуплянка и совиньон блан) попал в винные карты fine dining ресторанов за пределами Сербии. Александру тогда было 25, за плечами всего три самостоятельных винтажа.
