Leitz Zero point five NV

Name: Leitz Zero point five NV
Brand: Leitz
SKU: 678
Price: 2550.0 RSD
Availability: InStock

Германия Вино красное сухое 0.5% Alc.

2,550.00 RSD

Налоги включены

Количество

Ближайшая доставка: 🛵 Белград – — 📦 Сербия – —

Мы позвоним после заказа и уточним время и дату

Вкусоароматика

В аромате красная смородина, вишня, шиповник, чернослив, лакрица и лёгкий мускусный тон. Тело легкое, вкус чистый и винный: красные ягоды в обрамлении деликатной танинной структуры. Послевкусие сухое и длинное, с характерной для пино нуар «пыльной» нотой.

Это интересно

0,5% на этикетке – маркетинговый максимум, а не реальное содержание. Лейтц намеренно держит порог ниже 0,1%, чтобы бутылка спокойно проходила в страны с жёсткими нормами для безалкогольного и попадала на столы, где обычное вино запрещено – от мусульманских регионов до больничных карт и автозаправок Германии.

Производитель проходит полный цикл: сначала делает настоящий пино нуар, потом мягко отгоняет из него спирт под вакуумом при низкой температуре, чтобы сохранить ароматику. На выходе теряется около 12% объёма – примерно столько было алкоголя в исходном вине. Эту дыру частично закрывают виноградным концентратом и водой, поэтому экономика безалкогольного оказывается дороже обычного: из одной бутылки вина получается меньше одной бутылки Zero Point Five.

Ароматика Ароматика: 3/5
Тело Тело: 1/5
Танины Танины: 1/5
Кислотность Кислотность: 3/5

Сорта: Pinot Noir
Страна: Германия
Регион: Рейнгау
Год урожая: NV
Объём бутылки: 0.75 L
Алкоголь: 0.5%
Сахар: Сухое
Метод: Bezalkoholno vino
Фильтрация: Да
Температура подачи: 12-14°C

Leitz

Йоханнес Лейтц принял семейное хозяйство в Рюдесхайме в 1985 году, в 21 год – после того как его отец рано умер, а мать поддерживала винодельню на доходы своего цветочного магазина. У него было 2,6 гектара. Сегодня – около 90 в Рейнгау плюс 18 на крутых склонах Рюдесхаймер Берга, входящих в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Лейтц называет себя не виноделом, а наставником вина: «Я не делаю вино, я работаю вместе с его становлением». Отсюда принцип hands-off – двигать ягоду и сусло как можно меньше, защищать от кислорода и дать терруару сказать своё. На сланцевых и кварцитовых склонах он сознательно режет лозу одноплечим кордоном, теряя в урожайности ради концентрации – большинство соседей в Рейнгау так не делают. Самые серьёзные вина дозревают в деревянных бочках возрастом до 60 лет, а в солнечные дни всю винодельню кормит солнечная установка на крыше.

9 из 10 бутылок Лейтц отправляет на экспорт в 30+ стран. В 2011-м гид «Gault Millau» назвал его «Виноделом года», а Дженсис Робинсон ещё в 2003-м причислила к «абсолютным суперзвёздам» немецкого виноделия. Рядом уже работает сын Антониус.

Смотреть все детали