В аромате — зелёное яблоко, цедра апельсина, груша, белые цветы и мёд, без хлебных тонов. Во вкусе все предельно чисто: хрустящая кислотность, изысканная минеральность и солоноватый финиш. Gatta style.
Это интересно
Cuvée Nature проводит на осадке 30 лунных циклов – около двух с половиной лет. Гатта считает время не месяцами, а лунами, потому что дегоржаж он планирует по биодинамическому календарю: конкретный день дегоржажа выбирается по биодинамическому лунному календарю. Идея в том, что дрожжевой осадок при разных фазах луны отдаёт вину разные оттенки.
Ароматика
Ароматика: 3/5
Кислотность
Кислотность: 5/5
Тело
Тело: 2/5
Минеральность
Минеральность: 5/5
Фанки
Так мы называем «спецэффекты» в натуральном вине: животные нотки, рассол, комбуча. Низкий уровень – почти классика. Высокий – вино очень необычное.Фанки: 1/5
Семья Гатто переехала в Гуссаго в 1960-х, но Никола с их наследием обошёлся по-своему. Отец Марио и дядя Серджо работали с виноградниками для звёздных хозяйств вроде Ferrari и Petra, а двадцатилетний Никола в 2003-м взял у них 4,5 гектара запущенной земли и начал делать игристое сам. Работу в семейном бизнесе он называл скучной: «Энергии было много, до денег дела не было. У меня была амбиция».
В погребе он не использует ничего: ни добавленной серы, ни промышленных дрожжей, ни осветлителей. Время выдержки меряет не месяцами, а лунами, у каждого вина есть perpetual cuvée – «бесконечный» купаж винтажей, живущий в одной бочке. «Винтажное вино – фотография, – говорит он. – Perpetual cuvée – фильм».
От аппелласьона Franciacorta DOCG Никола сознательно отказался из-за навязчивых правил. Теперь он выпускает вина без «медали и гарантии», по тем же ценам, что и соседи с сертификатом.
Как сделать заказ
1️⃣ Добавьте товары в корзину.
2️⃣ Укажите адрес доставки или выберите самовывоз. Поставьте галочку «Сохранить для будущих доставок» — данные сохранятся, и в следующий раз заполнять их не придётся.
3️⃣ Выберите оплату: картой, наличными курьеру или на счёт компании.
4️⃣ Мы позвоним через 5–10 минут — подтвердим заказ и согласуем удобное время. Говорим на сербском, русском и английском. Затем пришлем ссылку для отслеживания курьера.
Доставка
За 1 час по Белграду и Земуну Курьер привезёт заказ до двери в течение 1 часа. Иногда чуть быстрее или дольше – зависит от адреса и пробок. Возим ежедневно с 13:00 до 21:30.
По Сербии От 1 дня. Зависит от графика работы курьерской службы Bex.
Заказ с понедельника по четверг в рабочее время — доставка на следующий день;
Заказ в пятницу — доставка в понедельник;
Заказ в выходные — доставка во вторник.
Вопросы и ответы
Обязательно ли регистрироваться? Нам понадобится минимальный набор данных: куда доставить и как с вами связаться. Вы заполните их всего 1 раз, если при оформлении заказа нажмете галочку “Сохранить для будущих доставок”.
Безопасно ли платить картой? Да. Платежи проводит Allsecure — провайдер, который обслуживает Belgrade Airport, Air Serbia, Srbija Voz, MTS и другие крупные компании.