Bereche & Fils Champagne Brut Reserve NV

Name: Bereche & Fils Champagne Brut Reserve NV
Brand: Bereche & Fils
Price: 8900.0 RSD
Availability: InStock

Вино белое игристое

Производитель: Bereche & Fils

Страна: Франция

8,900.00 RSD

Налоги включены

Ароматика

Кислотность

Минеральность

Тело

Стиль: объемный и комплексный, экстра брют, классический шампанский метод, органика, нефильтрованное

Сорт: Pinot Noir • Chardonnay • Meunier

12% Alc.

В этом шампанском встречаются классика и семейное ремесло. Три классических сорта (Пино Нуар, Шардоне и Менье) и 35% резервных вин создают настоящую глубину и многослойность. Брожение проходит медленно в дубовых бочках, вино не фильтруется, а вторичная выдержка длится от двух до трех лет. В аромате встречаются ноты выдержки (мёд, воск, легкие нефтяные тона), оттенки бисквита, свежей груши и белых цветов. Во вкусе — богатство и сложность: полное тело, кремовая текстура, деликатная солоноватость и характерный меловой штрих в финале.

Это интересно

Домен Bérêche & Fils, основанный ещё в 1847 году, сегодня ведут братья Рафаэль и Венсан Береш — пятое поколение семьи. Хозяйство работает органически, с лозами старше 40 лет. Каждая бутылка укупоривается натуральной пробкой, а дегоржаж проводится вручную, «à la volée» — старинным способом, подчеркивающим ремесленный характер вина.

Еда и сервировка

Шампань требует особенного подхода. Охладите вино до 8–10°C, подавайте в бургундском или универсальном бокале для белого вина, сопровождая благородными закусками.

Устрицы и морской еж

Тартар из тунца или лосося

Белая птица с соусом на основе сливок

Сыры с белой плесенью (бри, камамбер)

Смотреть все детали