В бокале – цитрус, айва, яблоко, косточковые фрукты, бриошь и миндаль, с нюансами воска, дыма и меловой соли. Перляж мягкий и нежный, текстура кремовая, вкус собранный и энергичный, с глубиной, которая раскрывается постепенно и очень долго держится в послевкусии.
Это интересно
У Egly-Ouriet нет сайта. Ни официальной страницы, ни аккаунтов в соцсетях, ни пресс-релизов – в мире, где каждое второе шампанское хозяйство держит инстаграм с профессиональной съёмкой, Francis Egly просто игнорирует эту часть индустрии.
При этом бутылки уходят по аллокации. Хозяйство в списке ожидания у серьёзных импортёров, а частные покупатели годами стоят в очереди у дистрибьюторов. Без единого поста, без интервью в глянце, без участия в выставках.
Хозяйство Egly-Ouriet стоит в Амбоне с середины XX века, но настоящая история началась в 1982-м, когда Франсис Эгли принял дело от отца. С 1990-х разливает весь свой урожай — около 100 000 бутылок — и Antonio Galloni считает его одним из reference-point производителей Шампани. Тогда же, ещё до того как это вошло в моду, Франсис перешёл на натуральные практики без сертификации: без гербицидов и пестицидов, как часть подхода к качеству. Подход у него подчёркнуто бургундский: он считает, что шампанским часто не хватает тела, и потому держит в погребе 700 000 бутылок резервов и вин sur lattes – семь годовых объёмов. Дозаж почти всегда 1–2 г/л, ни осветления, ни фильтрации, разлив под пониженным давлением, чтобы пузыри не забивали вино.
Как сделать заказ
1️⃣ Добавьте товары в корзину.
2️⃣ Укажите адрес доставки или выберите самовывоз. Поставьте галочку «Сохранить для будущих доставок» — данные сохранятся, и в следующий раз заполнять их не придётся.
3️⃣ Выберите оплату: картой, наличными курьеру или на счёт компании.
4️⃣ Мы позвоним через 5–10 минут — подтвердим заказ и согласуем удобное время. Говорим на сербском, русском и английском. Затем пришлем ссылку для отслеживания курьера.
Доставка
За 1 час по Белграду и Земуну Курьер привезёт заказ до двери в течение 1 часа. Иногда чуть быстрее или дольше – зависит от адреса и пробок. Возим ежедневно с 13:00 до 21:30.
По Сербии От 1 дня. Зависит от графика работы курьерской службы Bex.
Заказ с понедельника по четверг в рабочее время — доставка на следующий день;
Заказ в пятницу — доставка в понедельник;
Заказ в выходные — доставка во вторник.
Вопросы и ответы
Обязательно ли регистрироваться? Нам понадобится минимальный набор данных: куда доставить и как с вами связаться. Вы заполните их всего 1 раз, если при оформлении заказа нажмете галочку “Сохранить для будущих доставок”.
Безопасно ли платить картой? Да. Платежи проводит Allsecure — провайдер, который обслуживает Belgrade Airport, Air Serbia, Srbija Voz, MTS и другие крупные компании.